Spargelkarte

Vorspeisen

Spargelcrèmesuppe

9,50 SFr.

Spargelsalat

Grüner Salat mit lauwarmen Spargeln an Balsamico - Dressing
und roten Pfefferkörner

11,50 SFr.

Hauptgerichte

Grüne Spargeln mit Sauce Hollandaise

24,50 SFr.

Grüne Spargeln mit Sauce Hollandaise und Rohschinken

29,50 SFr.

Spargelgratin mit Schinkenstreifen und Käse gratiniert

25,50 SFr.

Grüne Spargeln im Kräutercrépes mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken

25,50 SFr.

Grüne Spargeln „Försterinnen Art“

kurz gebratenes Spargelragout mit Champignons, Speck, Nudeln und Knoblauch

24,50 SFr.

Spargel- Tortelli

kurz gewendet in Küchenkräuter mit Spargeln garniert

22,50 SFr.

Grüne Spargeln mit Sauce Hollandaise

neuen Kartoffeln in Rosmarinbutter

26,50 SFr.

Gemüseteller mit grünen Spargeln garniert

21,50 SFr.

Grüne Spargeln mit Sauce Hollandaise

mit neuen Kartoffeln an Rosmarinbutter dazu servieren wir Ihnen:

Reiatstüblisteak (300 gr)

(Schweinehals)

30,50 SFr.

Schweineschnitzel vom Nierstück

26,50 SFr.

Rindshohrückensteak

34,50 SFr.

Rindsentrecôte

42,50 SFr.

Pferdesteak

26,50 SFr.

Pferdeentrecôte

33,50 SFr.

Lammrückenzöpfchen

37,50 SFr.

Pouletbrüstli

26,50 SFr.

Kalbschnitzel vom Nierstück

43,50 SFr.

Kalbsteak

45,50 SFr.

Pangasius Filet

25,50 SFr.

Riesencrevetten im Kartoffelmantel

24,50 SFr.